30 de outubro de 2012: Mais cabazes em Lisboa


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29 de outubro de 2012: A prova dos nove

Quisemos saber qual é a melhor maçã para assar. Fizemos a mesma receita (se quiser experimentar, basta clicar aqui) e a conclusão foi unânime... Qual acha que é a melhor para ir ao forno? Granny Smith, Golden, Reineta ou Fuji?

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[pára-arranca] Bolachas assim, sim!


Bolachas feitas à mão e vendidas à moda antiga... Dizem que vendem mais de 4 mil de frascos por mês. Dizem que são as melhores de Portugal. Digam o que disserem, os doces da Casafina estão sempre na rota madrugadora do vosso merceeiro. Fica à entrada de Arneiro dos Marinheiros, a caminho do Magoito, onde vamos buscar os melhores tomates cherry.
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[flashback] Assim começa o dia no Mercado

16 de outubro de 2012

Lisboa acorda com mais textura. Acabou-se o céu azul, liso, sem personalidade. Chegam as primeiras nuvens do Outono. Assim, o nascer do sol tem outra alma.

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[flashback] O melhor cabrito do Mundo

Temos uma belíssima perna de borrego para o jantar. Para acompanhá-la, queremos experimentar algo novo: usar a gordura (banha?!) que guardámos ao cozer um pato para assar as batatinhas do Mercado. Já estamos com água na boca.


Lembramo-nos agora do melhor cabrito assado que já provámos. O restaurante fica em plena zona saloia, Cabriz, e chama-se Curral dos Caprinos. Uma delícia! É obrigatório ir até lá e exigir uma dose extra do arroz de miúdos que acompanha o cabrito...
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10 de outubro de 2012: Cão de guarda para quê?

Assafora, 10h. A pata do sr. Luís Pereira grasna. Não quer que este merceeiro invada a propriedade do dono.


Ainda na Assafora... as ovelhas pastam. Atentas ao que faz o merceeiro.

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8 de outubro de 2012: Vindimas no Minho

É duro! É muito duro! Mas chegámos mesmo no fim das vindimas. Destes cachos, casta loureiro, vai nascer um verde biológico magnífico. Tivemos tempo para outras tarefas e percebemos que o outono já chegou ao Minho...

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[pára-arranca] As tentações da estrada

3 de outubro de 2012

Vamos buscar as nabiças e os coentros, acabadinhos de apanhar, a Albogas, mas sentimo-nos tentados a alterar a rota. Salivamos, a pensar no leitão de Negrais... Resistimos. A custo. Já esquecemos o pobre animal, quando, na estrada que nos leva a Alvarinhos - e ao pão quentinho da D. Luísa - aparece-nos a placa Carne Assada. De novo o suíno... Não resistimos: "Bom dia D. Luísa! Acrescente um pão com chouriço à encomenda."

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26 de setembro de 2012: Vamos vindimar!

No próximo fim de semana, vamos participar numa das festas mais duras da região do vinho verde. Vamos às vindimas! Estamos ansiosos por regressar ao Minho e aprender como se colhem as uvas da casta loureiro. Quando chegarmos ao Mercado, contamos como foi...

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[pára-arranca] Que se encham os poços!

Terrugem, 21 de setembro de 2012

Finalmente chegou o Outono e, com ele, a chuva. Os poços enchem-se e os agricultores agradecem. O merceeiro também!

Ali bem perto do Poço da Terrinha, a 7Km, fica a pequena localidade de Baratã, que deve o seu nome a um vocábulo árabe que significa "poço da figueira". [Há quem diga, contudo, que era na Baratã, junto à aldeia de Recoveiro, que se fazia a barataria, a especulação de mercadorias antes delas chegarem ao armazém, ao recoveiro...]
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