29 de outubro de 2012: A prova dos nove
Quisemos saber qual é a melhor maçã para assar. Fizemos a mesma receita (se quiser experimentar, basta clicar aqui) e a conclusão foi unânime... Qual acha que é a melhor para ir ao forno? Granny Smith, Golden, Reineta ou Fuji?
[pára-arranca] Bolachas assim, sim!
Bolachas feitas à mão e vendidas à moda antiga... Dizem que vendem mais de 4 mil de frascos por mês. Dizem que são as melhores de Portugal. Digam o que disserem, os doces da Casafina estão sempre na rota madrugadora do vosso merceeiro. Fica à entrada de Arneiro dos Marinheiros, a caminho do Magoito, onde vamos buscar os melhores tomates cherry.
[flashback] Assim começa o dia no Mercado
16 de outubro de 2012
Lisboa acorda com mais textura. Acabou-se o céu azul, liso, sem personalidade. Chegam as primeiras nuvens do Outono. Assim, o nascer do sol tem outra alma.
Lisboa acorda com mais textura. Acabou-se o céu azul, liso, sem personalidade. Chegam as primeiras nuvens do Outono. Assim, o nascer do sol tem outra alma.
[flashback] O melhor cabrito do Mundo
Temos uma belíssima perna de borrego para o jantar. Para acompanhá-la, queremos experimentar algo novo: usar a gordura (banha?!) que guardámos ao cozer um pato para assar as batatinhas do Mercado. Já estamos com água na boca.
Lembramo-nos agora do melhor cabrito assado que já provámos. O restaurante fica em plena zona saloia, Cabriz, e chama-se Curral dos Caprinos. Uma delícia! É obrigatório ir até lá e exigir uma dose extra do arroz de miúdos que acompanha o cabrito...
Lembramo-nos agora do melhor cabrito assado que já provámos. O restaurante fica em plena zona saloia, Cabriz, e chama-se Curral dos Caprinos. Uma delícia! É obrigatório ir até lá e exigir uma dose extra do arroz de miúdos que acompanha o cabrito...
10 de outubro de 2012: Cão de guarda para quê?
Assafora, 10h. A pata do sr. Luís Pereira grasna. Não quer que este merceeiro invada a propriedade do dono.
Ainda na Assafora... as ovelhas pastam. Atentas ao que faz o merceeiro.
Ainda na Assafora... as ovelhas pastam. Atentas ao que faz o merceeiro.
8 de outubro de 2012: Vindimas no Minho
É duro! É muito duro! Mas chegámos mesmo no fim das vindimas. Destes cachos, casta loureiro, vai nascer um verde biológico magnífico. Tivemos tempo para outras tarefas e percebemos que o outono já chegou ao Minho...
[pára-arranca] As tentações da estrada
3 de outubro de 2012
Vamos buscar as nabiças e os coentros, acabadinhos de apanhar, a Albogas, mas sentimo-nos tentados a alterar a rota. Salivamos, a pensar no leitão de Negrais... Resistimos. A custo. Já esquecemos o pobre animal, quando, na estrada que nos leva a Alvarinhos - e ao pão quentinho da D. Luísa - aparece-nos a placa Carne Assada. De novo o suíno... Não resistimos: "Bom dia D. Luísa! Acrescente um pão com chouriço à encomenda."
Vamos buscar as nabiças e os coentros, acabadinhos de apanhar, a Albogas, mas sentimo-nos tentados a alterar a rota. Salivamos, a pensar no leitão de Negrais... Resistimos. A custo. Já esquecemos o pobre animal, quando, na estrada que nos leva a Alvarinhos - e ao pão quentinho da D. Luísa - aparece-nos a placa Carne Assada. De novo o suíno... Não resistimos: "Bom dia D. Luísa! Acrescente um pão com chouriço à encomenda."
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