Dizem-nos: isto é açafrão! Desconfiamos. E com razão. Na foto em cima, a planta que nos mostraram, é a imagem da Açaflor ou Açafroa ou Açafrão-bastardo. As pétalas servem como corante e são usadas, há séculos, para falsificar açafrão. Agora o verdadeiro Açafrão, em baixo à esquerda: muito mais caro e muito mais raro! Mas há um terceiro açafrão, o Açafrão-das-Índias, em baixo à direita, que, na verdade, é cúrcuma, da família do gengibre e usado na cozinha seco e em pó.
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